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  • Dott.ssa Laura Moratti

๐—ฃ๐—˜๐—ฅ๐—–๐—›๐—˜โ€™ ๐—›๐—ข ๐—ฉ๐—ข๐—š๐—Ÿ๐—œ๐—” ๐——๐—œ ๐—–๐—œ๐—•๐—œ ๐——๐—ข๐—Ÿ๐—–๐—œ ๐—˜ ๐—ฅ๐—œ๐—–๐—–๐—›๐—œ ๐——๐—œ ๐—š๐—ฅ๐—”๐—ฆ๐—ฆ๐—œ?

๐Ÿ‘‰ Perchรฉ desideriamo proprio cibo grasso e cibo dolce? La risposta a questa domanda va ricercata nella nostra ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐˜‚๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ. L'uomo si รจ evoluto in un ambiente che presentava disponibilitร  di risorse non solo limitate ma anche discontinue nel tempo.

โ—In quest'ottica di ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ถ๐˜๐—ฎ๐˜๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐˜€๐—ผ๐—ฟ๐˜€๐—ฒ, una netta preferenza da parte dell'uomo di cibi ad ๐—ฎ๐—น๐˜๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ผ ๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ด๐—ฒ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ผ, quando disponibili, risultava estremamente favorevole alla sua sopravvivenza.

โœ… Cosรฌ nel corso dellโ€™evoluzione, si sono sviluppati ๐˜€๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐˜‡๐—ผ ๐—น๐—ฒ๐—ด๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ฎ๐—น๐—น'๐—ฎ๐—ฝ๐—ฝ๐—ฒ๐˜๐—ถ๐—ฏ๐—ถ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€ ๐—ฑ๐—ฒ๐—ด๐—น๐—ถ ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฎ๐—ฑ ๐—ฎ๐—น๐˜๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ ๐—ฒ ๐˜‡๐˜‚๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ, ed รจ stata quindi acquisita la capacitร  dellโ€™uomo di provare piacere quando si consumano cibi ad elevata densitร  calorica come i carboidrati e i grassi.

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