Dott.ssa Laura Moratti
Perchรจ l'integrale?
๐ผ๐๐๐ธ๐บ๐ ๐ด๐ฟ๐ธ ๐๐ธ๐ ๐ถ๐ป๐ธ'..
๐ Perchรฉ abbiamo bisogno di ๐ณ๐ถ๐ฏ๐ฟ๐ฒ, tutti i giorni, nella quantitร di almeno
30 grammi. Preferire i ๐ฐ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ฎ๐น๐ถ ๐ถ๐ป๐๐ฒ๐ด๐ฟ๐ฎ๐น๐ถ รจ quindi la soluzione ideale per combinare gusto e salute, facendo attenzione a ๐ป๐ผ๐ป ๐ฐ๐ผ๐ป๐ณ๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐ฒ ๐๐ป ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐ผ๐๐๐ผ ๐ฟ๐ฒ๐ฎ๐น๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ ๐ถ๐ป๐๐ฒ๐ด๐ฟ๐ฎ๐น๐ฒ con uno raffinato addizionato di crusca.
โ๏ธ I cereali sono davvero integrali solo quando comprendono ๐๐๐๐๐ฒ ๐ฒ ๐๐ฟ๐ฒ ๐น๐ฒ
๐ฐ๐ผ๐บ๐ฝ๐ผ๐ป๐ฒ๐ป๐๐ถ ๐ฑ๐ฒ๐น ๐ฐ๐ต๐ถ๐ฐ๐ฐ๐ผ, ovvero la ๐ฐ๐ฟ๐๐๐ฐ๐ฎ (lo strato esterno), il ๐ด๐ฒ๐ฟ๐บ๐ฒ (la
parte che contiene l'embrione della pianta ricca di sostanze nutritive)
e ๐นโ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ผ๐๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐บ๐ฎ (ricco soprattutto di amido).
โ Sono perfetti a ๐ฐ๐ผ๐น๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ, in forma di muesli o fiocchi, a ๐ฝ๐ฟ๐ฎ๐ป๐๐ผ, abbinati alle verdure preferite, a ๐ฐ๐ฒ๐ป๐ฎ, scegliendo due fette di pane integrale per accompagnare un buon secondo piatto.
โLe fibre contenute negli alimenti integrali, oltre a facilitare il ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐๐ผ ๐ถ๐ป๐๐ฒ๐๐๐ถ๐ป๐ฎ๐น๐ฒ, aiutano a percepire piรน velocemente la ๐๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐๐ฎ๐๐ถ๐ฒ๐๐ฎฬ: un modo utile, quindi, per mangiare sano, in modo soddisfacente e contenere, al contempo, le porzioni.
