• Dott.ssa Laura Moratti

Sfatiamo alcune tipiche bufale

๐Ÿ”ธ i ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐—ผ๐˜๐˜๐—ถ ๐—น๐—ถ๐—ด๐—ต๐˜ non sono necessariamente ipocalorici;

๐Ÿ”น le ๐—ฐ๐—ฎ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ introdotte non sono tutte uguali (ad. esempio quelle dei grassi);

๐Ÿ”ธ lโ€™๐—ผ๐—ฏ๐—ฒ๐˜€๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€ metabolicamente sana non esiste;

๐Ÿ”น lโ€™๐—ผ๐—น๐—ถ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฎ๐—น๐—บ๐—ฎ non รจ pericoloso alle usuali dosi assunte in una dieta varia;

๐Ÿ”ธ lโ€™๐—ฎ๐—น๐—ฐ๐—ผ๐—ผ๐—น fa male, ma i modici bevitori di vino (rosso e non piรน di 2 bicchieri/die) sembra vivano piรน a lungo degli astemi;

๐Ÿ”น il ๐—ด๐—น๐˜‚๐˜๐—ถ๐—ป๐—ฒ non รจ dannoso per chi non รจ intollerante;

๐Ÿ”ธ non รจ vero che ci sono ๐Ÿฐ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ฒ๐—ป๐—ถ ๐—ฏ๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ต๐—ถ: sale, zucchero, farina, latte;

๐Ÿ”น il consumo di ๐—ฏ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—š๐—ผ๐—ด๐—ถ๐—ท, ๐—ฐ๐˜‚๐—ฟ๐—ฐ๐˜‚๐—บ๐—ฎ, ๐˜€๐—ฝ๐—ถ๐—ฟ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฎ possono giovare ma dipende dalla dose, che va personalizzata;

๐Ÿ”ธ non รจ vero che il ๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฒ ๐—ฟ๐—ผ๐˜€๐—ฎ ๐—›๐—ถ๐—บ๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐—ถ๐—ฎ fa meglio (i minerali che apporta sono in tracce e sostanzialmente residuali).

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ยฉ 2015 Dott.ssa Laura Moratti, iscrizione all'Albo Professionale dell'Ordine dei Medici di Genova e provincia N. 15355 - P.I. 02050820998