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  • Dott.ssa Laura Moratti

๐—œ๐—Ÿ ๐—–๐—œ๐—•๐—ข ๐—ก๐—ข๐—ก ๐—›๐—” ๐—ฉ๐—”๐—Ÿ๐—ข๐—ฅ๐—˜ ๐— ๐—ข๐—ฅ๐—”๐—Ÿ๐—˜

โ˜๏ธ Una delle sensazioni piรน frequenti รจ quella del ๐˜€๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฝ๐—ฎ per aver consumato dei cibi troppo ricchi di zucchero o di grassiโ€ฆ dei cibi โ€œcattiviโ€ insomma. Quello che inconsapevolmente facciamo รจ di andare ad ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฏ๐˜‚๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ ๐˜‚๐—ป ๐˜ƒ๐—ฎ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐—บ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—ฒ al cibo:

๐Ÿ”ธ ๐˜พ๐™ž๐™—๐™ค ๐™—๐™ช๐™ค๐™ฃ๐™ค ๐™ค ๐™˜๐™–๐™ฉ๐™ฉ๐™ž๐™ซ๐™ค: a seconda di quanto fa ingrassare o dimagrire.

๐Ÿ”ธ ๐˜พ๐™ž๐™—๐™ค ๐™ฅ๐™ช๐™ก๐™ž๐™ฉ๐™ค ๐™ค ๐™˜๐™ž๐™—๐™ค ๐™จ๐™ฅ๐™–๐™ฏ๐™ฏ๐™–๐™ฉ๐™ช๐™ง๐™–: noi siamo piรน bravi o piรน cattivi a seconda di quello che abbiamo mangiato.


โ— A livello scientifico (quindi occhioโ€ฆ. Non a livello di โ€œdiet talkโ€, martketing e cultura della dieta) ๐—ป๐—ผ๐—ป ๐—ฒ๐˜€๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—ฎ๐—น๐—ฐ๐˜‚๐—ป๐—ฎ ๐—ฐ๐—ฎ๐˜๐—ฒ๐—ด๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ผ ๐˜๐—ถ๐—ฝ๐—ผ. Quello che conta รจ il pattern alimentare, quindi ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป๐—ด๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ฒ ๐—ฏ๐—ถ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฐ๐—ถ๐—ฏ๐—ถ, che ciascun individuo segue nel tempo, nel mese, nellโ€™anno, negli anni.


๐Ÿ‘‰ In questโ€™ottica rientrano benissimo i pasti delle feste, che anzi sono espressione degli ๐—ฎ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ถ ๐˜€๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ถ, ๐—ฐ๐˜‚๐—น๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—ถ ๐—ฒ๐—ฑ ๐—ฒ๐—ฑ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ถ del nostro rapporto con il cibo, importanti tanto quanto quelli piรน legati alla visione biochimica.


โœ… ๐—ข๐—ด๐—ป๐—ถ ๐—ฐ๐—ถ๐—ฏ๐—ผ ๐—ฐ๐—ถ ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—ป ๐—บ๐—ผ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ผ e per prenderci davvero cura di noi e della nostra salute (fisica, psichica e sociale secondo la definizione OMS) sarebbe davvero importante ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—น๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜€๐˜‚๐—บ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€.



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