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Immagine del redattoreDott.ssa Laura Moratti

IL PIATTO DEL MANGIAR SANO: un modello alimentare per i giorni di quarantena


In questi giorni di quarantena , dato che molti di noi hanno più tempo libero (ma non tutti! Non dimentichiamoci di chi sta lavorando, con sacrificio ed abnegazione in tantissimi settori, di chi è malato o di chi ha bimbi piccoli e altre situazioni complesse da gestire), vi invito ad esercitarvi a comporre dei pasti che seguano i principi del “Piatto del mangiar sano”.

Vi propongo due infografiche diverse: la prima quella originale di Harvard e la seconda, tradotta personalmente dall’inglese, che ha una impostazione simile ma comprende un ingrediente in più, che non deve mai mancare nella nostra tavola, quello della consapevolezza!


Ogni pasto prevede una porzione di carboidrati/cereali + una porzione di proteine + 1 porzione di fibre (verdure e frutta) + grassi buoni (mono e polinsaturi) e naturalmente l’acqua.