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  • Dott.ssa Laura Moratti

Come funziona la scienza

๐Ÿ‘‰ La scienza, anche quella dellโ€™alimentazione, รจ fatta di ๐—บ๐—ฒ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ถ ๐˜€๐˜๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐—ฝ๐—ฒ๐˜๐—ถ๐—ฏ๐—ถ๐—น๐—ถ, di statistiche, di controlli, di grandi numeri, di continue verifiche sullโ€™attendibilitร  dei dati ottenuti.

โ˜๏ธ Talvolta gli studi ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐˜‡๐—ฎ๐—ป๐—ผ

๐—น๐—ฒ ๐˜€๐—ฐ๐—ผ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜๐—ฒ ๐—ณ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ, aggiungendo dei tasselli; in altri casi una maggiore comprensione di determinati meccanismi mette in luce effetti confondenti, che costringono a ๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ๐—ด๐—ด๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—นโ€™๐—ถ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฒ๐˜€๐—ถ ๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐—บ๐˜‚๐—น๐—ฎ๐˜๐—ฎ.

๐Ÿ”ฌ Questo inevitabile meccanismo รจ alla base del ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ผ ๐˜€๐—ฐ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ผ, ma le tesi di coloro che

vogliono screditare la scienza, definendola in contrasto con sรจ stessa e quindi inaffidabile, oltre che serva delle multinazionali o complice in complotti a danno dellโ€™ignara umanitร , si basano su una ๐˜ƒ๐—ถ๐˜€๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ dei suoi meccanismi

virtuosi di affinamento dei risultati e correzione degli errori.



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